le x-debug -> lien vers le profiler
-> check le dump et voit que 'file' est pris en charge
-> j'ai bien récupéré l'image côté serveur

voir le x-debug, lien vers le profiler

testé dans postman,
2 espaces sinon JWT expiré,

si je met @Security("has_role('ROLE_USER')")
ça donne JWT Not Found

postman :
1/
- passe le login/pass en json dans le body, et récupère le token avec une requête POST sur
  0.0.0.0:81/web/app_dev.php/API/login_check
- puis passe dans le headers "Authorization: bearer <token>" avec la requête DELETE sur 0.0.0.0:81/web/app_dev.php/API/v2/brasserie/10

{"code":401,"message":"JWT Token Not Found"}

2/
- dans apache virtualhost, j'ajoute
    # SetEnvIf Authorization "(.*)" HTTP_AUTHORIZATION=$1
    RewriteEngine On
    RewriteCond %{HTTP:Authorization} ^(.*)
    RewriteRule .* - [e=HTTP_AUTHORIZATION:%1]
- il retourne

{"code":401,"message":"Invalid JWT Token"}

3/
- et là je finis par constater qu'il FAUT METTRE 2 ESPACES MINIMUM ENTRE bearer et le token

url: 0.0.0.0:81/web/app_dev.php/API/login_check
body, raw:
{
	"username": "mat",
	"password": "1234"
}
method: POST
response:
{
    "token": "eyJ0eXAiOiJKV1QiLCJhbGciOiJSUzI1NiJ9.eyJpYXQiOj..."
}

url: 0.0.0.0:81/web/app_dev.php/API/v2/brasserie/7
method: DELETE
response: {"code":401,"message":"JWT Token not found"}

il m'a fallu 2 heures !! ,
composer.phar diagnose,
pour se rendre compte qu'il y a pas d'internet à l'intérieur du container
et relance docker-composer up -d