* implémente une DoctrineExtension pour utiliser ORDER BY FIELD()
cfr. https://github.com/beberlei/DoctrineExtensions
* change le champs sorted en string, pas en array !
* la fonctionnalité est réservée aux offres en préparation

à ce stade c'est pas très stable. on peut modifier l'ordre des légumes
d'une offre draft, et ça update bien le serialized 'sorted'.
mais c'est un string au lieu d'un array,
et ça bloque l'affichage des offres en préparation.

de plus, impossible à ce stade de lire ce serialize
quand on charge la page d'une offre.

enfin, je n'arrive pas à utiliser FIELD() dans le querybuilder.

voilà ce qu'il faut résoudre pour fusionner cette branche dans master !

* source: https://github.com/beberlei/DoctrineExtensions

à ce stade, un bouton sauvegarder affiche en console
un tableau avec l'ordre des items

optimisation de la query pour qu'elle ne suive pas la jointure,
sinon le json est très long pour rien

* https://symfony.com/doc/3.4/doctrine/associations.html

* created_at et updated_at